当前位置:首页 > 娱乐 > bbin游戏好玩 豆腐里加一勺面粉,不用煎不用烤,松软拉丝,我家一周要做4次!

bbin游戏好玩 豆腐里加一勺面粉,不用煎不用烤,松软拉丝,我家一周要做4次!

    2020-01-11 15:03:42发布 浏览4659次

bbin游戏好玩 豆腐里加一勺面粉,不用煎不用烤,松软拉丝,我家一周要做4次!

bbin游戏好玩,关于面包我其实之前做过n多种了,在搁置了一端时间后,奈何家里的娃又馋嘴想吃我做的面包,于是我又开始折腾面包了。

说出来你可能不信,这次的面包主食材竟然是豆腐,在豆腐中兑些高筋粉,没想到面包皮竟然更柔软了。

就算宝宝不爱吃豆腐,用这个面包也可以轻松搞定,还能补钙呢!面包里面还藏着培根,那独特的肉香真是越嚼越上劲儿啊。

最外层再来点儿椰蓉和蛋黄,机智的做成卷卷的形状,一遭就将美味收的紧紧的,这口感,不费劲就又上了一个台阶~

少糖少油,却每吃一口都能遇见自己喜欢的食材,这感觉真是要多幸福有多幸福。

当然,我这次食材准备的比较多,一口气就做了10个,这样就算吃不完也可以冷藏起来,下次吃的时候直接热透,花一次时间,做了好几顿的加餐,很值啊有没有!

至于面包中卷的培根,如果姐妹们担心自家娃吃了不好消化,完全可以替换成肉松呀,好吃一点不耽误~

参考月龄:18个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:高筋粉160克、豆腐80克、玉米油15克、培根10条(培根可以替换成肉松)、酵母2克、盐2克、鸡蛋1个 辅料:蛋黄、椰蓉

操作时间:50分钟

难度分析:初级

* 我这次准备的食材一共做了10个面包,妈妈们可以做个参考,合理增减。

- 1 -

将豆腐碾碎,并在碗中加入酵母、盐、油、鸡蛋。

*我这里用的是老豆腐,如果想替换成嫩豆腐的话,水分会更多,要注意改变面粉的用量呀。

- 2 -

将食材全部搅拌均匀。

- 3 -

加入高筋粉,搅拌成絮状。

*高筋粉要分次加入,根据面团的软硬程度酌情增减用量哦。

- 4 -

接着揉成光滑的面团。

- 5 -

盖上保鲜膜,在40°c下发酵一个小时左右, 直至面团发酵为原来的2倍大。

*如果想用烤箱发酵的话,发酵功能大概是40°c,在一个小时左右恒温发酵。如果不用烤箱,也可以放在笼屉上,在蒸锅内加入半锅40度的温水,盖上锅盖发酵。

- 6 -

面团发酵完成后,去掉保鲜膜。

*用手指沾点干面粉,戳个小洞,如果面团不回缩就算发酵成功了。

- 7 -

将面团放在揉垫面上揉匀。

*手上和揉垫面上可以撒一些干面粉,这样就不会粘粘喽。

- 8 -

捏成条状,再切分成5份小面团。

- 9 -

小面团分别擀成长条状,并放入两条培根,从一端卷起。

*培根放一条、两条都可以,也可以替换成肉松,卷好后在粘合处捏一捏就能封口啦。

- 10 -

将面团从中间切开。

*这样一个面团可以分成两个培根面包,既容易蒸熟,宝宝也好拿着吃。

- 11 -

模具刷油,切开后的小面包全部放入模具中。

*这里可以用戚风蛋糕模具,或者深披萨烤盘。

- 12 -

放入蒸锅内,发酵半小时。

*二次醒发,是为了让面团得到充分的松弛。

- 13 -

将蛋黄搅散,在面包表面均匀的刷上蛋黄液。

- 14 -

最后撒上椰蓉。

*加上蛋黄液和椰蓉,会更好吃,如果家里没有不撒也可以。

- 15 -

发酵好的面包,用锅蒸25分钟左右。

- 16 -

关火后再继续焖5分钟,熟透取出就好啦~

家里人闻到厨房飘出的味道,起床气一下子就没有了,全部乖乖坐在餐桌上等着吃培根面包,它是今天全家的快乐源泉没错了!


河北快三开奖结果

   上一篇:《心灵法医》首播!画面案件太真实被赞,聂远宋轶演技在线
   下一篇:番禺有一支孔子后裔,今年开600席宴请各地孔氏后人和嘉宾

© Copyright 2018-2019 smjyul.cn 定结资讯 Inc. All Rights Reserved.